Здравствуйте, Гость!

Вход или регистрация

Базилик овощной ЭКО-семена

99,00 р./уп.
Купить:

Базилик овощной (Ocimum basilicum)  – это известная пряно-вкусовая овощная культура. Базилик относится к семейству губоцветных.

Базилики – однолетние растения, которые отличаются особым бальзамическим запахом – благодаря этому растение часто используется в кулинарии.

Базилик садовый вырастает до 60 см. высотой. Листья у растения яйцевидной формы, блестящие, у разных сортов бывают фиолетовыми либо зелеными. Стебли сочные, довольно мясистые. Соцветия колосовидной формы, цветки небольшие, белой или розовой окраски.

Зеленый и фиолетовый базилик

Сорта базиликов делятся на две группы – с зеленой и фиолетовой окраской листьев.

Фиолетовые базилики имеют более резкий запах. Их традиционно используют в восточной кулинарной культуре – эти базилик распространены в Малой и Центральной Азии, на Кавказе.

Зеленые базилики популярны в Европе – довольно часто можно встретить их в качестве приправы в блюдах в средиземноморской кухни.

Выращивание базилика

Базилик любит теплые, солнечные участки. Именно поэтому в средней полосе базилики выращивают в основном в закрытом грунте – на грядках в холодное лето это растение даже не успевает вырасти до свойственных ему размеров, на юге России растёт в открытом грунте.

Почвы для выращивания базилика нужны плодородные, водопроницаемые, легкие по своему составу. Важен регулярный полив и внесение органических удобрений – только в этом случае у базилика будут расти мягкие душистые листочки. Если будет не хватать полива или удобрений, то растение будет отращивать жесткую зелень, малоприятную на вкус.

Выращивать базилик можно рассадным способом или посадкой сразу в грунт. Рассаду высаживают на грядки когда минует угроза заморозков. Первый посев семян в грунт делают в начале мая и затем постоянно подсеивают новые семена. Семена базилика прорастают при температуре +15°С.

Применение базилика

В закрытом грунте – в кадках и парниках – теплолюбивый базилик растет гораздо быстрее. Если вы планируете собирать собственные семена базилика, то вы должны учитывать, что в средней полосе в открытом грунте семена не успеют вызреть.

Если базилик вы выращиваете только с одной целью – употребить его в качестве зелени в пищу – то нельзя доводить растение до цветения. С момента цветения стебли и листья базиликов становятся жесткими, практически несъедобными.

На зелень собирают листья и молодые побеги базилика – в течение всего лета. Срезают верхнюю часть стебля с побегами, оставляя внизу 1-2 пары листьев. Вскоре из пазушных почек появляются новые побеги, которые потом снова можно будет срезать.

Сушат стебли и листья базилика в тени, в хорошо проветриваемом месте. На солнце базилик теряет характерный цвет, вкус и аромат.

Свежие и высушенные листья и цветки базилика используют для приготовления разнообразных блюд национальной кухни – греческой, итальянской, французской и закавказской.

В качестве приправы базилик добавляют в салаты, мясные и рыбные блюда, а также используют при консервировании.

Находит базилик применение и в качестве лечебного средства – в гомеопатии и народной медицине. Это растение обладает противовоспалительными и тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение. Поэтому его используют при ангинах, кашле – для полосканий, а также как вспомогательное средство при лечении пищеварительной и выделительной системы.

Базилик для едыБукет из базилика

С ЭТИМ ОБЫЧНО ПОКУПАЮТ

Топинамбур (земляная груша) 500гр

250,00 р. / уп.

Мука пшеничная цельнозерновая 1000гр

90,00 р. / кг.

Фасоль кустовая Хильда ЭКО-семена

99,00 р. / уп.

ДАЙКОН "САША"

89,00 р. / уп.

КИНЗА (КОРИАНДР) ЭКО-Семена

99,00 р. / уп.

КАБАЧОК ГРИБОВСКИЙ БЕЛЫЙ

89,00 р. / уп.

Руккола крупнолистная ЭКО-семена

89,00 р. /

Фасоль спаржевая (сахарная или стручковая) зеленая

99,00 р. / уп.

КАПУСТА РАННЯЯ

99,00 р. / уп.

Подсолнечник Кубанская семечка

60,00 р. / уп.

ВЫ ПРОСМАТРИВАЛИ

Базилик овощной ЭКО-семена

99,00 р. / уп.

Каталог
Новости
04.04.2018
Органические семена овощей с доставкой.

Скидка на органические семена.

16.05.2017
Волшебная Купала 2017 в экопоселении «Здравое» 23-25 июня!

Со сказочным ведущим Иваном Царевичем под волшебные песни Светозара Аурамира