Блины на сыворотке

Очень нежные блинчики из цельнозерновой муки на молочной сыворотке.

Блины на сывороткеПонравился рецепт блинов на сыворотке, они получаются мягкими, ажурными и вкусными.Ингредиенты:Сыворотка (можно молоко, простоквашу или кефир) — 1л.Мука пшеничная цельнозерновая -3,5 стаканаСоль — 0,5 ч.л.Сода — 1 ч.л.Растительное масло — 3 ст.л.Масло для жарки (мне нравится на топленом сливочном масле)Как приготовить блинчики на сыворотке:1. Муку просеять и смешать с содой.2. Сыворотку подогреть до теплого состояния и всыпать в нее соль. Хорошо перемешать. Добавить муку. Замешать блинное тесто, накрыть крышкой и дать настояться час.3. Разогреть сковороду. Сковородку слегка 4. На сковородку по центру налить тесто, пусть разольется по всей сковороде. Жарить блинчики на сыворотке под крышкой (это обязательное условие) с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне.5. Блинчики уложить стопочкой, подавать теплыми со сметаной медом или вареньем.Приятного аппетита!