Торт «Медовик»

сахар мелкий – 1 стакан
яйцо

 – 4 шт2 ч. л. содымука – 3 стаканамасло растительное40 очищенных грецких орехов1 стакан меда

Для крема:

0,75 стакана сахара400 г сметаны жирностью не менее 25%

Способ приготовления:

Орехи порубить ножом. Взбить в пену мед, сахар и яйца. Добавить соду, муку и орехи, хорошо перемешать. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 3–4 ч. 2. Разогреть духовку до 200ºС. Положить на 3 противня листы пергамента, смазать их растительным маслом. Тесто выкладывать на пергамент очень тонким слоем. Выпекать каждый корж 7 мин. 3. Взбить сметану с сахаром. Промазать кремом все коржи, кроме верхнего. Верхний корж присыпать сахарной пудрой. Собрать торт, бока присыпать молотыми орешками.