УРБЕЧ из семян подсолнуха 500 гр.

УРБЕЧ из семян подсолнуха 500 гр.( стекло)

Людям, придерживающимся здорового питания, станет интересна вкусная и полезная сладкая паста под названием УРБЕЧ. Традиция изготовления урбеча пришла к нам из Дагестана, хотя на Руси тоже делали подобную пасту и называли ее АРБАК. Дагестанцы, уходя в горы на длительный срок (например, пасти овец) брали лаваш и пасту урбеч. Данные продукты долго не портятся и дают много сил. Урбеч начали изготавливать в 18 веке, и применяли его в качестве лекарства – оно способно дать силы и поднять на ноги уставшего человека,  а так же вылечить кашель бронхо-легочные заболевания, гастрит, язву и кожные болезни (хорошо лечит гнойнички, язвы и др.)

Так как же изготавливается паста урбеч?
Технология очень простая. Берут семена подсолнечника, сушат их при температуре до 50 градусов, и перемалывают её на старинных каменных жерновах с водяным приводом. Диаметр камня 1 метр. Под воздействием давления между жерновами семена подсолнуха выделяют масло, а сами перетираются до мелкой фракции, так и получается паста.

Благодаря масляной пленке кислород не проникает в пасту и продукт можно хранить до 9 месяцев при комнатной температуре без всяких консервантов.

Паста урбеч имеет обволакивающее действие, и для употребления её смешивают с медом. Получается сладкий и полезный продукт. Благодаря тому, что семя перетерто практически в муку – оно быстро и полностью усваивается нашим организмом, а мед ускоряет впитывание  полезных веществ, в кровь человека.

Паста урбеч имеет светло-коричневый цвет, пахнет семечками. Вкус – похож на жидкую халву.

Так, чем же полезен урбеч из семян подсолнечника?

Дагестанская паста, созданная из семечек, очень богата витаминами A, E, D, в ее составе высока концентрация полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. В продукте также содержится большое количество микроэлементов, среди которых цинк, железо, фтор, кальций.

Состав: перетертые семена подсолнуха.

Допускается естественное выделение масла.

Перед употреблением перемешать.

Обладает вяжущим свойством. Не является лекарством и БАД.

Содержание в 100 г. продукта: белки – 20,8 г, жиры 55,1 г, углеводы 20,1 г.

Калорийность 584 ккал.

Хранить при температуре от +2°С до +20°С

Срок годности: 9 месяцев.